【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市青年局青創補助的四間酒吧「講古吧」、「句点」、「谷山映相館」、「鸚鵡螺餐酒館」，參與高市府推出的「加食延暢+」活動，10月底以前只要註冊KKBOX、聆聽歌單就可獲得序號，兌換指定店家優惠品項。青年局歡迎民眾民眾連假到高雄流行音樂中心聽演唱，就近來品嘗美味。
位於青年二路上的「講古吧」，近高流與漢神百貨，負責人阿源說，18歲開始，待過遊艇、鐵工廠，做過舞台燈光音響、直排輪教練，後來接觸調酒，當了8年調酒師。
去年與好友創業時，阿源決定開一家能夠讓人輕鬆踏入的酒吧。而命名「講古吧」，阿源說：就是一間說故事的酒吧！
圖／「講古吧」，說故事的酒吧。負責人阿源（右二）表示，他們是幾個志同道合的好友共同創業，謝謝青年局的青創補助彷如及時雨。
擅長以調酒說故事的講古吧，有一款代表童年記憶的酒飲「早餐店牛奶」真的裝在牛奶罐中，以濃郁牛乳為主體加入些許威士忌，伴隨冬瓜糖的香甜，模擬出印象中調味乳的味道，旁邊還附贈了兩個小玩具。阿源說，小時候早餐店的調味乳都會附贈玩具，當時常常吵著媽媽買，「但到底是為了喝牛奶，還是拿玩具呢？」
圖／「講古吧」運用復古元素製成各式台味調酒，每款酒品背後皆有屬於自己的懷舊小故事。(圖片取自「講古吧Kongkoo」臉書粉專)
懷舊風味酒飲「阿姨ㄟ冬瓜糖」，用的是在鹽埕區開店一甲子的冬瓜糖，以蜂蜜威士忌打底，帶出仙渣香氣，配上鹹蛋黃蝦餅，彷彿置身在小時柑仔店。「古早味紅豆冰」以懷舊藍花紋磁碗裝盛，龍舌蘭為基底，加入鳳梨果泥和仙草汁，碗底還有紅豆泥冰磚，配上花生酥，讓人以為這是冰菓室的甜湯而非調酒，饒富趣味。
圖／「講古吧」除提供調酒外，還有多款台式熱炒下酒菜。(圖片取自「講古吧Kongkoo」臉書粉專)
除了各式展現懷舊風情的創意調酒，還有熱炒台菜，鹹酥雞、鳳梨蝦球、五花肉刈包、蔥仔蛋及花雕雞翅等。阿源說，非常感謝青年局，青創補助就像久旱的一場及時雨，讓年輕人在沒有奧援支持下，也能勇敢追夢。
另一間青創酒吧「句点Bistro Bar」位在四維四路，也鄰近高流中心。店內霓虹標示有「始於起點，終於句点」的字樣，希望在辛勞整日後，提供塵埃落定的去處，價格實惠且無另計服務費，兌換「加食延暢優惠PASS」則享「滿600元贈送一排shot」的優惠。
圖／「始於起點，終於句點」，業者希望來到此處的顧客能夠透過一杯調酒，結束美好的一天。(圖片取自「句点 bistro bar」臉書粉專)
目前店內正舉辦「周一至周四不限時啤酒暢飲」活動，每人只要650元，每周二晚間，還有駐唱歌手現場表演。負責人吳家綺表示，當初在幾個熱愛小酌、射飛鏢的朋友鼓舞下開了這間店，也謝謝青年局的青創補助提供租金協助。
圖／「句点 bistro bar」店內除了可以品嘗調酒、射飛鏢，還有駐唱歌手現場表演。(圖片取自「句点 bistro bar」臉書粉專)
「谷山映相館」是西子灣哈瑪星街廓的隱藏版酒吧，外觀像是一間古老的照相館，「谷山大戲院」調酒是鎮店招牌，以最考驗調酒師手搖肌力的Ramos Gin Fizz改良而成。而「鸚鵡螺餐酒館」則是鹽埕區百年老屋改造，有壯觀的啤酒牆和美好的氛圍。
青年局局長張以理表示，高市府所推出的「加食延暢+」方案，有效串聯夜經濟青創店家，青年局也持續開辦各類型創業輔導活動，鼓勵調酒及餐飲業職人，充分結合興趣並發展成事業，歡迎有志加入青創行列的朋友持續鎖定「高雄市政府青年局」官網，加入官方FB、IG與Line@，即時掌握最新消息。
圖／「鸚鵡螺餐酒館」有壯觀的啤酒牆，非常適合拍照打卡。(鸚鵡螺餐酒館提供)
