【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】2024年《遠見雜誌》台灣最佳大學排行榜揭曉，國立高雄餐旅大學於「服務領域」中奪冠，其次為政治大學、臺灣大學、成功大學，高餐大能夠超越群倫，為名校之首，實屬不易！
而此項調查針對全台大學辦學治校的「社會聲望」、「學術成就」、「教學表現」、「國際化程度」、「產學績效」及「財務指標」等六大面向進行評比，高餐大同時於全國公私立技職大學前30強中，列居第12名，首次入榜即表現不俗，証實辦學績效卓著。
圖／韓國首爾烹飪廚藝競賽成績斐然。（高餐大提供）
一直被喻為台灣餐旅界的龍頭學校，高餐大創校28年來，致力於「務實致用，國際拓伸」的發展策略，注重專業技能教育及人格養成，學校也因海外實習制度健全，今年獲教育部「學海築夢」補助，居全國大學之冠，展現國際移動力的優勢。
圖／高餐大培育學生人文素養及技能兼具。（高餐大提供）
此外，國際學院及觀光學院也榮獲教育部112年「大專校院學生雙語化學習計畫」的重點培育學院，力推全英語授課(EMI)培育雙語專業人才，整體提升學校國際競爭力。
師生積極參與國際競賽，榮獲佳績為國爭光，如四年舉辦一次的IKA奧林匹克廚藝競賽，是專業人士視為一生要挑戰一次的國際擂台，餐飲管理系與烘焙管理系師生以台灣國家隊身分征戰，在「萬國餐廳」及「主廚餐桌」兩項目中，奪下銀牌；在烘焙項目，也有兩銀兩銅全壘打的好成績，總統府透過駐慕尼黑使館發出賀電。
今年六月韓國廚藝競賽，烘焙系共有1金1銀3銅2佳作的成績；餐飲廚藝科獲1銀2銅，並因主動清理比賽場地，主辦單位加頒「評委特別金牌獎」，讚揚餐飲廚藝科師生們不但廚藝高超，蘊含優良廚德，特為表彰。
2024國際技能邀請賽(GSC)於澳洲墨爾本舉辦，吸引來自19個國家近400名選手參賽，本校烘焙系葉曄同學榮獲「麵包製作」職類金牌，將於九月前往法國參與每兩年舉辦一次的國際技能競賽(WSC)，卓越佳績讓世界看見台灣，看見高餐大！
圖／台北嘉佩樂酒店行政團隊開幕前先蒞校洽談合作。（高餐大提供）
「找出亮點，做自己最擅長的事！」校長陳敦基向來強調以「智慧應用、時尚創新、經營管理」等三元素，來活化餐旅教育。學校群賢會館率先打造AI智能旅館，並與多家知名奢華酒店如台北文華東方酒店、台北W Hotel、台北嘉佩樂酒店(Capella Hotel)及洲際酒店集團等，開設相關產學課程。
圖／520國宴，高餐大陣容堅強支援。（高餐大提供）
並攜手業者培育未來國際奢華酒店幹部，導入國際連鎖品牌集團育才扎根職涯計畫，領先佈局餐旅教育地圖，如今在服務領域中拔得頭籌，領先其他知名大學，在QS世界大學學科排名連續於2023、2024年穩坐第38名之際，各界肯定鼓勵，足以讓高餐大持續朝全球頂尖卓越大學邁進！
