波新聞-戴貴立/屏東
三、四十年前,外燴大廚龔來得,曾經風光過,一身技藝,景氣好,收入豐。
後來婚宴餐廳處處開設,競爭激烈。最近結婚又少了,風光不在,。一樣要生活,自力更生的來得總鋪師,在靠近復興南路,糖廠家樂福後面樟樹下開鮮魚湯小店,經營好多年了。早上5點就有人來光顧,做到中午。每日生意都很好,但是這個工作早上3點就要來準備,前鎮漁港來魚貨,請三個助手。所以晚上早點就寢,半夜起來就準備開店。
據來得表示,一個小店,一天開銷,水電瓦斯店租金之外,請三個工人,半日就要三千。所以一天生意沒有上萬,是不能支撐的。來得曾經輕微中風,行動不是俐落,但是一樣工作,積極復健也能夠做出業績。這樣的精神,工作態度,許多好手好腳的也比不上。
在市場,在路旁,看似簡單的飲食攤,養活自己還給人工作機會生活靠自己,這種工作態度值得讚許,敬業精神值得學習。