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成都知名連鎖餐廳「冒大仙」駐台 創新冒菜將掀起餐桌革命

2025-01-04
發布在 地方社會, 生活消費
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成都知名連鎖餐廳「冒大仙」駐台 創新冒菜將掀起餐桌革命

生活中心/綜合報導

冒菜,是四川成都的特色小吃,流傳至今已約上百年,「冒」是動詞,意思是將蔬菜、肉類及其他食材等燙熟後加入辣味的湯汁後食用,現在不用特意出國,也可以在台灣品嚐來自四川的特色美味!

▲冒大仙共有三湯二乾等五款味型,豐富味型地道風味,每款都是經典口味。(圖/冒大仙提供)

新竹的「冒大仙」,其原創位於四川成都,是由成都冒大仙餐飲管理有限公司創立的新中式特色餐飲,也是火鍋型態的新式冒菜。台灣總部老闆表示,在一次去四川旅遊時,品嚐到這道特色料理,覺得相當美味且獨特,因此想引進台灣,現已陸續插旗新竹和桃園共四家。

▲舒適度的用餐環境。(圖/冒大仙提供)

台灣冒大仙環境明亮舒適,一走進店裡可以看到一道擺滿肉類、蔬菜、火鍋料等各種食材的自助吧,客人可以在此盡情夾取,再來就是選擇想要的味型(也稱為湯底)作搭配。冒大仙共有三湯二乾等五款味型,冒菜紅油味是接近四川道地的麻辣口味,帶有牛油的香味,香辣過癮;經典麻辣燙則是台灣普遍比較接受的小辣口味,辣度剛剛好,滿足想吃辣的味蕾;濃香骨湯味,濃郁帶甜的大骨湯底,不敢吃辣的可以品嚐;藤椒香麻味,藤椒獨特清爽香氣,溫順麻香與食材相互呼應,讓許多人一吃就愛上;川香甜辣味則是加入花生醬下去調味,獨特甜香層次豐富。

精選食材,新鮮地道(肉類、蔬菜、火鍋料)等各種食材的自助吧,以每公克0.5元秤重計價。(圖/冒大仙提供)

為了慶祝台灣冒大仙的進駐,現在起進店拍攝並發佈照片或影片在社群平台,即可獲得150元或300元的代金,一代金等於一台幣,可以全額抵消費。冒大仙以新鮮食材加上多款勁爆的味道,即將在攻佔台灣消費者的味蕾,掀起餐桌新革命!

台灣總部表示,希望將『冒大仙冒菜』帶入台灣的每一個城市,讓更多人能夠感受到正宗冒菜的美味與溫暖。陸續也開放加盟商共同開拓台灣市場,創造屬於我們的餐飲奇蹟,更多詳情請至https://maodaxian.com.tw/

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