金門縣112年度「餐飲衛生管理分級評核」授證典禮

記者:李翔熹報導

為提供消費者優質飲食環境，衛生局今年持續舉辦「餐飲衛生管理分級評核」活動，申請評核共計21家，計有20家餐飲業者通過評核(優級18家、良級2家)，於(20)日假本局衛生行政大樓三樓大會議室舉辦112年「餐飲衛生管理分級評核」結果暨授證典禮，由衛生局局長蔡建鑫親自授證。

衛生局針對現場作業場所、員工個人、廁所環境、用餐場所衛生管理、食材管理等項目進行查核，今年20家優良餐飲業通過評核，包含優級店家: 高坑牛肉店、愜意工作室、根RADICE、早到晚到金門店、雨川食堂、維都西點麵包店、傑尼燒烤、沐咖啡、迷克夏金門店、覓泰餐館、心有所丼、龍鳳美而美、合興餅家、良金牧場-貞節牌坊店、家樂福股份有限公司-金門分公司、世界炸雞、金湖大飯店股份有限公司、麥當勞金門太湖餐廳;良級店家: 良金牧場總店、黑堂早餐店等。通過評核之業者，將頒發效期2年之「優」或「良」標章，讓業者可置放及張貼於營業場所明顯處，提供民眾外出飲食參考選擇

外食人口逐漸增多，食品安全問題備受重視，本縣透過「餐飲衛生管理分級評核」活動，鼓勵符合「食品良好衛生規範準則」之優良餐飲業者，落實衛生安全及原物料品質管控，降低食安之風險，讓每位來金門旅遊的民眾及在地鄉親皆能吃得安心!通過餐飲衛生管理分級評核之名單於衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、金門縣政府網站、金門縣衛生局網站公佈，供縣民及消費者隨時查閱選擇衛生優良店家消費之參考。