【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】於世界十國酒類競賽獲得3次首獎、12次金牌，與10次銀牌獎，多次獲選法國米其林三星餐廳指定用酒，與蔡英文總統就職國宴酒，台灣埔桃酒登美國華府雙橡園，在國慶酒會上，由蕭美琴大使將台灣地酒滋味與美國友人分享，贏得國際貴賓一致讚賞。
圖／聯邦眾議院外交委員會主席麥考爾（Michael McCaul）品嚐後讚不絕口立即下單。（高餐大提供）
台灣埔桃酒是台灣唯一國產葡萄酒，由后里樹生農村酒莊所釀造，當初是由國立高雄餐旅大學教授陳千浩老師，以馬德拉酒熱熟成所獲得的靈感，以白蘭地加入葡萄酒經橡木桶中熟成五年以上。再以農舍熱熟成的釀造方式，使得每年受熱所自然揮發。
圖／高餐大陳千浩副教授為台灣釀酒投注心力。（高餐大提供）
陳千浩表示，經過五年熟成後，每一桶橡木桶僅存約50%，使風味更加醇厚，散發蜂蜜、蜜餞、烏梅、太妃糖與熱帶水果的芳香。且保留天然鮮酸，口感因輕盈清爽，口感甜而不膩且驚奇地平衡。經十年實驗不斷嘗試失敗後，終於在2014年首次次於法國釀酒師公會Union des Oenologue de France 之世界酒類競賽中獲得金牌。
2015年更獲得有葡萄酒競賽的最高殿堂的「國際葡萄酒競賽」（IWC，International Wine Challenge）首獎(Trophy)，為台灣寫下葡萄酒釀造史上最光榮的一頁。
圖／台灣埔桃酒在美雙橡園國慶備受讚賞。（高餐大提供）
後來更獲選巴黎三星米主廚克里斯汀‧史奎爾（Christian Le Squer）青睞搭配招牌甜點，更創下葡萄酒於世界十國獲獎之記錄，2015年即獲選為蔡英文總統就職國宴酒，深受國外嘉賓喜愛。
圖／聯邦眾議院外交委員會主席麥考爾（Michael McCaul）品嚐後讚不絕口立即下單。（高餐大提供）
樹生酒莊位於台中外埔，由於地質多礫石排水性良好，日治時期即為葡萄栽植專區。埔桃酒釀造靈感源自亞熱帶島嶼『葡萄牙馬德拉島Madeira』。很多美國友人品嚐後，稱讚不已，並當場訂購，連外交事務委員會主席麥考爾 Michael McCaul，品嚐過後也立即下單，對台灣釀酒業是直接的肯定。
陳千浩表示，2001民間釀造業開放後，透過農糧署與臺中市農業局輔導的產銷班酒莊，已經在世界十個國家的比賽中獲得肯定，成為轉型精緻農業之成功典範。
