波新聞─辜士陞／嘉義
「彰化縣合興農畜牧生產合作社」與「嘉義縣教育展望協會」於11月5日在嘉義縣上品川海鮮餐廳，共同攜手舉辦食安教育講習暨餐敘活動，共計百餘位中南部教育界人士踴躍出席，活動更邀請到嘉義大學動物科學系曾再富教授及立富畜牧場負責人劉芸富先生出席分享，讓與會出席的嘉賓都能對現代化養豬場及食安之間的關聯有更進一步的認知。
曾再富教授任教於國立嘉義大學動物科學系，研究專長是動物產品利用、禽類產品加工、動物副產物利用、動物產品檢驗，活動當天由曾教授運用他的知識與專長，與大家分享現代食安教育問題，現代化養豬場設施設備，豬肉包裝冷藏冷鏈流程…等，並且提出他的觀點與大家現場交流。
立富畜牧場劉芸富先生也與大家分享現代化養豬場的設施設備及運作現況，並表示：「現代化養豬場已擺脫過去人們對於豬圈的刻板印象，不僅智慧化遠端操控、更是達到環保衛生、無菌無臭、永續綠能的新形態，未來絕對是左鄰右舍的好鄰居。」
活動現場座無虛席，嘉義縣政府教育處李美華處長表示：「未來將透過此次的食安教育講習，讓各教育人士將此次講習所學帶回各自的領域校園，加強現代化養豬場及食品安全的宣導宣傳。」，嘉義縣議會林淑完議員及黃啟豪議員也在現場呼籲透過此次活動讓食安問題獲得更多人的關注與響應，更融入一般民眾的生活當中。
圖：彰化合興社攜手嘉縣教展協教育講習活動
