波新聞–林冬生/苗栗
國立聯合大學化工系今（17）日舉辦「2023食品安全與食農教育研討會暨USR×NUU成果展」，此次研討會由該校校長李偉賢主持，並邀請台灣島津科學儀器股份有限公司張晉豪經理、台灣尖端先進生技醫藥公司謝冠輝副處長、八百金股份有限公司黃柏鈞創辦人、苗栗縣苗栗市貓裏休閒農業區發展協會邱文正理事長、國立聯合大學化學工程學系劉鳳錦主任、張漢威老師與賴盈宏老師進行食安/食農講座。
李偉賢致詞勉勵，期盼透過此研討會，結合食農教育並宣導食品安全議題之重要性，增進國內相關領域人員之科技與學術交流，由不同角度、知識與經驗，給予食農教育推廣、食品安全管理與人才培育增進智慧與實務。
透過國立聯合大學化學工程學系農藥檢測中心舉辦食品安全與食農教育研討會，意在呈現今（112）年度進度關鍵指標成果呈現以及強化各相關合作單位夥伴之連結，以官產學研各相關領域專家，藉由食安/食農講座和食農展示等活動推廣食農教育。
圖 ： USR×NUU成果展展覽會場/聯合大學提供
聯合大學是苗栗地區唯一的國立大學，擁有大量專業學術領域的人才，具有豐富的研發能力與環境，如今為了確保農產品合理使用農藥及之安全品質，維護農產品的市場競爭力，提供農民快速與良好的檢驗服務，109年正式成立「國立聯合大學農藥檢測中心」，針對農產品藥物殘留與毒物進行檢驗分析，並於110年獲得財團法人全國認證基金會(TAF)認證正式掛牌，111年加入農業部區域檢驗中心，使用液相層析串聯質譜儀(LC/MS/MS)、氣相層析串聯質譜儀(GC/MS/MS)、氣相層析–火焰光度偵測器(GC-FPD)等高階分析儀器，進行衛生福利部食品藥物管理署所公告「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）」及「食品中殘留農藥檢驗方法–殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」之檢驗方法，提供農產品中411項農藥殘留檢測服務。
圖 ： USR×NUU成果展展覽會場/聯合大學提供
聯合大學除了擁有專業檢驗技術，更希望能結合食農教育，宣導食品安全議題重要性，並增進國內相關領域人員之科技與學術交流，辦理研討會，邀產、官、學、研界人員進行專題演講，由相關領域專業人員介紹農產品種植、使用、監控與管理等相關學問，共同宣導食農教育及食品安全議題，並落實食農教育推廣與食品安全管理措施，同時保障消費者權益，且促進食品衛生檢驗科技之發展，提升檢驗效率及品質。
聯合大學表示，食農教育普及至關重要，其中透過推廣食農/食安觀念能有效解決食品安全的問題，並落實食農教育、食品安全管理與專業人才培育，此次研討會從不同角度、知識與經驗，給予食農教育推廣、食品安全管理與人才培育最好的智慧與實務！
圖 ： 2023食品安全與食農教育研討會全體大合照/聯合大學提供
