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亞洲餐旅易牙美食節 勇奪三特金三金一銀四銅

2023-08-18
發布在 地方社會, 生活消費
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波新聞─翁順利/台南

第二十六屆全國美食文化展高雄易牙節廚藝競賽落幕名聞,台南市亞洲餐旅學校,勇奪三特金三金一銀四銅共11個獎項佳績,是這場大賽的最大贏家!

餐管科主任吳家銓指出,競賽有「拿手菜餚」、「老麵種麵包」、「藝術果凍花」、「鮮奶油蛋糕」、「畫盤美學」等等項目美食文化傳遞的過程當中,亞洲餐旅王泓儀拿下冷盤前菜賽特金,黃緁怡勇奪水花片擺盤特金,劉芷廷獲得藝術果凍花特金,實屬不易。

亞洲餐旅為臺灣餐飲業界培育出不少明日之星,透過扎實的課程訓練與規劃,以及各項競賽的磨練,同學們不論是在實務方面的技能,或是臨場的實戰經驗,均能獲得快速的累積與提升,同時滿足各位同學在升學、考照、就業等多面向的需求,真正達成一技在手,在未來沒有對手。

校長林士哲表示,歷經新冠肺炎疫情影響,近期才恢復的實體競賽中獲此殊榮,實屬難得,也再次展現亞洲餐旅師生紮實的廚藝。藉此培養學生「飲水思源、尊師重道」的精神。希望同學們能再接再勵,未來在國際餐飲舞台發光。

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