波新聞─蘇紘慶／花蓮
花蓮縣政府東京食品展參訪團今(4)日前往日本東京都中央批發市場大田市場觀摩，汲取日本批發市場優點及營運經驗，期望做為規劃花蓮縣農產批發市場未來營運優化方向的借鏡。
花蓮縣長徐榛蔚表示，為協助提升花蓮縣農產品批發與運送銷售的競爭力，期望透過這次參訪，汲取日本大田市場在市場管理、設施配置、交易制度、環境品質維護的各項優點，做為花蓮縣農產批發市場營運及服務品質的改善方向。「永續是花蓮的日常」花蓮縣政府為環境永續及推動淨零排碳政策，辦理各項施政措施，大田市場的成功經驗也可成為花蓮縣推動政策的借鏡。
花蓮縣政府指出，大田市場是日本最大的綜合批發市場，總面積達到38.6公頃，大約25個花蓮縣立體育場的面積，市場內部具現代化設備且佔地遼闊，裡面區分為蔬果、水產與花卉等3大市場，各有2家拍賣公司，其生鮮蔬果和花卉價格是全日本最重要的價格參考指標。
農業處長陳淑雯補充說明，推動現代化果菜批發市場是花蓮縣政府的重要目標，期望建立友善交易環境，並結合農業推廣教育及觀光休閒，帶動花蓮縣農民投入生產優良農產品，提升農業產值。除了提供批發業者交貨及冷儲場域，大田市場裡也有農漁產品的零售點，場內也設有提供拍賣、運輸包裝及各種材料商品的商店，讓所有的物件都一併購足。
陳處長也說，市場內並設有使用市場食材烹煮之餐廳，除提供場內工作人員用餐，也成為吸引觀光客前往品嚐美食的參觀消費地點，另為了觀光參訪需求，大田市場另設有專門的訪客參觀動線與解說牌，避免影響業務繁忙的工作人員理貨、上貨的進行。其多元的經營模式，讓大田市場不僅是批發拍賣市場，也同時成為吸引觀光客朝聖的觀光市場。
大田市場蔬果包裝皆採固定樣式的紙箱並整齊堆疊，讓農產品的包裝規格化便於運輸，充分保護農產品免受到碰撞損壞或造成環境髒亂，農會總幹事們也積極向導覽人員請益拍賣流程、品管及農藥殘留防範等細節，深入了解日本蔬果產品交易現況。
