風味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及麗軒再獲殊榮 載譽而歸
澳門2024年3月12日 /美通社/ — 由《南華早報》主辦的2024年《100 Top Tables》盛大舉行，頒獎禮上宣布星際酒店的風味居、「澳門銀河™」的8½ Otto e Mezzo BOMBANA及澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒不負眾望，憑藉超高人氣和卓越不凡的口碑再度登榜。
《100 TOP Tables》繼往開來，延續過往專業的媒體餐飲領航者形象，繼續為香港及澳門頂尖食府提供餐飲指南，能被納入指南的食府，均經過知名食評家及評審機制精心挑選，獲得一致嘉許的信心保證。風味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及麗軒此次上榜，再次證明星際酒店及「澳門銀河」餐飲的細緻用心經營與日復一日毫不懈怠的努力，堅持為每一個賓客帶來非同凡響的魅力餐飲享受，獲得大眾認同。
星際酒店 — 風味居 湘川滋味永留存
澳門星際酒店旗下風味居的人氣一直居高不下，被海內外賓客一致推崇為港澳處於領先地位的星級湘川餐廳代表。星際酒店行政中餐總廚陳植強師傅精研湘川菜式精髓多年，他主理下的風味居既兼具湘川香辣出彩的豐富滋味，同時不忘呈獻各款食材的天然味道，深受饕客喜愛。
風味居於2014年開幕至今已經是獎項的常客，2017年起已連續七年獲得「米芝蓮二星」殊榮，是港澳區域首屈一指的湘川風味食府，融合湘菜和川菜的精髓烹煮，讓辛辣擁有七十二變的神奇功力，賓客均一試難忘，回味無窮。風味居在視覺、嗅覺、味覺多重感官刺激中均屬上乘等級，實為味蕾最高端極致之盛宴。
「澳門銀河」— 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 西西里島的極致味蕾體驗
「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚Riccardo La Perna在享譽國際的獎項中屢獲殊榮，其率領的夢幻團隊堪稱意大利餐飲界的佼佼者，是老饕們前往澳門必選食府之一。「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA打造賓至如歸的細意款待，2016 至2023年連續八年榮獲「米芝蓮一星」殊榮，足夠證明出品質素及服務水平得到行業內外一致讚許，彰顯實力。
行政總廚 Riccardo 堅持選用時令食材，直接從意大利等地區採購不同種類的食材及香料，並根據季節交替不斷更新菜單，傾情演繹家鄉西西里島經典意國佳餚，徹底利用食材本質完美詮釋各款佳餚。
澳門麗思卡爾頓酒店 — 「麗軒」雲端享傳統粵菜之道
位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，飽覽澳氹醉人景色的高級粵菜食府麗軒，帶給賓客別具風格的頂級中餐體驗。中餐行政總廚何漢昇師傅是餐廳的靈魂人物，他憑藉高超精緻的烹調技藝及別出心裁的菜式，於2017至2023年連續七年榮獲「米芝蓮一星」，致力以純正粵式精緻珍饈與麗思卡爾頓傳奇式服務為賓客帶來至臻享受。此次再度登榜《100 TOP Tables》, 亦是實至名歸。
星際酒店行政中餐總廚 – 陳植強
「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚 – Riccardo La Perna
澳門麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚 – 何漢昇
星際酒店的風味居、「澳門銀河」的8½Otto e Mezzo BOMBANA、及澳門麗思卡爾頓酒店的「麗軒」入選《南華早報》2024年《100 Top Tables》餐廳指南。三位大廚一同合照留念。
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