波新聞 -戴貴立/屏東
農戶鄭先生，在業餘果園種植一些零星水果樹，目前比較成功的是星蘋果，它又叫做牛奶果。
切開看果實果瓣像是星星，所以叫做星蘋果。又因為裡面果汁白色如牛奶，又叫做牛奶果。 牛奶果有著一身華麗的紫衣，果實外觀呈現蘋果狀，熟時則會蛻變成黃色。而它的果實橫切面可見星狀的白色可食果肉，從果心向外放射，像星星放射出的光一樣看，似星芒狀，故名金星果或是星蘋果。
原產於熱帶美洲和西印度群島的牛奶果，本名為金星果，學名則為Chrysophyllum cainito，屬山欖科多年生喬木，在80年代起被引進中國海南、廣東等地作農產品種植，現在台灣也有不少人種植，市場偶爾有人賣這種水果。
牛奶果奇特之處還在於：無論切開葉片、果實、枝條，均可溢出牛奶一樣的白色乳汁，這也就是「牛奶果」名稱的由來。由於鄭氏花果園，有機肥極成功，所以紫色皮的牛奶果，外形討好，內容又「好吃得不得了」。偏偏產量有限，只親友得以享受，才有口福！
