【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】在日本擁有超人氣的「北海道えびそば一幻」拉麵，繼在台北之後，如今首度移師高雄承億酒店地下一樓美食街，今天(9/3)正式開幕，並推出首三日買一送一每日限量50組的優惠活動，而儘管遇到海葵颱風登陸，仍不減饕客愛美食的心，一早就出現老饕拉麵迷排隊朝聖。
圖／「北海道えびそば一幻」拉麵進駐承億酒店地下一樓美食街，今天開幕。(日本北海道機場店/檔案照/陳雯萍攝)
在日本擁有超高人氣的「北海道えびそば一幻」拉麵，以甜蝦湯頭著稱，曾獲日本人票選北海道最好吃拉麵店。
圖／「北海道えびそば一幻」拉麵，以甜蝦湯頭著稱，曾獲日本人票選北海道最好吃拉麵店。(日本北海道機場店/檔案照/陳雯萍攝)
圖／「北海道えびそば一幻」拉麵，以甜蝦湯頭著稱，曾獲日本人票選北海道最好吃拉麵店。(日本北海道機場店/檔案照)
由橘焱胡同集團代理，橘焱胡同集團旗下擁有胡同燒肉、台北鳥喜、うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯等多家品牌，橘焱胡同集團董事長吳念忠今日也不辭風雨出席開幕活動。
圖／「北海道えびそば一幻」拉麵進駐承億酒店地下一樓美食街，今天開幕。(日本北海道機場店/檔案照/陳雯萍攝)
圖／「北海道えびそば一幻」拉麵，在日本北海道機場店，隨時都大排長龍，而且坐無虛席。(陳雯萍攝/檔案照)
圖／「北海道えびそば一幻」拉麵，在日本北海道機場店，隨時都大排長龍。(陳雯萍攝/檔案照)
圖／「北海道えびそば一幻」拉麵，在日本北海道機場店，隨時都大排長龍。(陳雯萍攝/檔案照)
吳念忠表示:「『一幻拉麵』發源自北海道札幌，而橘焱胡同餐飲集團自2015年開始代理，至今已有8年的時間，以充滿甜蝦風味的湯頭，廣受拉麵迷的喜愛和支持，被譽為『濃郁系拉麵唯一蝦代表』，如今登陸高雄承億酒店B1美食基地，期搶攻南台灣的市場。
圖／「北海道えびそば一幻」拉麵，以甜蝦湯頭著稱，曾獲日本人票選北海道最好吃拉麵店。圖為日本北海道機場店的拉麵。(陳雯萍攝/檔案照)
圖／「北海道えびそば一幻」拉麵，以甜蝦湯頭著稱，曾獲日本人票選北海道最好吃拉麵店。圖為日本北海道機場店拉麵。（檔案照)
最早出現在排隊現場的陳小姐，家住高雄苓雅區，她說，是女兒在網路上看到，她朋友在台北曾經吃過一幻拉麵，推薦一定要來吃吃看甜蝦湯頭的美味，所以早上08:30與女兒就來排隊。
高雄承億酒店總經理戴淑玲也表示:「本來很擔心颱風天會沒有人來，果然一幻拉麵的魅力太大了! 」
為迎接新店，承億酒店首三日也加碼贈送承億酒店折價券$100元，每日80張共計240張，回饋給狂風中蒞臨承億酒店的民眾。
北海道一幻拉麵共推出三種口味，分別是甜蝦鹽味、甜蝦味增及甜蝦醬油，售價為$270/碗，每日提供一指定品項，每週一更新。
一幻拉麵品牌負責人顏澤雄表示，一幻拉麵使用大量甜蝦頭，經過慢火熬煮，製成濃郁的蝦膏湯頭，與一般的豚骨湯頭大不相同。為了打造與日本同步的味道，除了拉麵內的醬料是從日本進口之外，拉麵還會加入提升口感的蝦味麵酥與蝦粉；蝦粉是將甜蝦頭放入調理機打成末狀後，再經過3次乾炒而成用於加入麵中增添拉麵的香氣，蝦味麵酥則是把蝦湯及蝦粉加入天婦羅麵衣中，再進行油炸製作。」
此次，高雄承億酒店B1美食基地北海道一幻拉麵，將以快閃店形式，從9月到今年12月底，為南台灣饕客提供北海道人氣第一的鮮味拉麵，每日營業時間為11:30-14:40及17:30-20:30，開幕首三日(9/3~9/5)提供每日前五十位買一送一（拉麵兌換券）優惠活動。
