波新聞─戴貴立／屏東
天氣熱辣，最適合大啖泰國菜配冰啤酒消暑。墾丁凱撒大飯店融合傳統泰菜和餐酒館概念的「蓮花餐廳」，今夏結合消費者喜愛的「啤酒搭餐」風潮，引進泰國銷量第一、獲獎無數的手工精釀啤酒「滿月精釀」，首推六款極具泰國風情啤酒，搭配嫩鮮美的「酸辣海鮮沙拉」、「泰式鮮蝦炒河粉」及「酥炸蒜香軟絲」等開胃下酒菜，每道最低220元起，為老饕提供夏日消暑新選擇。活動詳情可至墾丁凱撒官網查詢：https://kenting.caesarpark.com.tw/
擁有墾丁最美泰式餐廳之稱的「蓮花餐廳」，期待讓啤酒與用餐體驗相輔相成，透過不同酒體的特性搭佐不同料理，提升口感、享受味蕾變化的樂趣。今夏，特引進六款泰國正宗且具代表性的手工精釀啤酒「滿月精釀」，像是完美平衡麥芽甜與酒花苦的「查拉萬鱷魚淡艾爾」、清爽不苦澀帶有花香的「布薩峇花神精釀白啤酒」、被喻為麥芽界的愛馬仕「安達曼普吉精釀黑艾爾」、添加四種富含柑橘與木質香酒花的「查柴無尾熊精釀IPA」、熱帶水果與柑橘風味層層堆疊的「嗨啤猴Cold IPA」到清爽微酸甜的「紅心芭樂百香果艾爾」，各式風味提供旅人多樣佐餐選擇。
「蓮花餐廳」本次更以沁涼消暑的「啤酒」為靈感，攜手藍帶廚藝學院泰國美食班畢業的何亞威主廚設計一系列正宗且多元的泰國佳餚，在此次「啤酒搭餐」中，便推薦多款下酒料理，包含泰國人消暑必吃的「酸辣海鮮沙拉」、混和魚露鹹與椰糖甜的「泰式鮮蝦炒河粉」、鹹香唰嘴的「酥炸蒜香軟絲」到經典泰式國民甜點「芒果糯米飯」，兼具酸甜辣的泰式菜餚，喜歡餐酒搭配樂趣的人絕對不可錯過。
飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障
圖／蓮花餐廳以沁涼消暑的「啤酒」為靈感，推出「酸辣海鮮沙拉」、「鮮蝦炒河粉」等泰式經典佳餚
