波新聞─陳瑩／高雄
高雄市立社會教育館於今(22)日，在三民區河堤國小舉辦一場「美味料理-貓耳朵麵&冰涼檸檬山粉圓」活動，教親子們合作DIY傳統美食，讓大朋友們懷舊、小朋友們嚐鮮，雖然下雨，活動現場仍一大早就湧入百餘位民眾排隊等待報到參加，場面熱鬧滾滾！
貓耳朵麵是一款簡單容易上手的麵食，透過麵粉揉成團就能完成Q勁口感及麵粉香氣，讓人想多吃上幾口，用簡單料理做出乾淨衛生美食。再加上夏天就是要冰涼的飲料,準備口感滑溜的山粉圓製作方法，讓親子一起來製作這道夏日甜點，讓大、小朋友們一起來DIY，品嚐自己手作的幸福感，親子共廚，歡渡假期幸福時光。
主辦單位社教館黃秀芬秘書表示，感謝河堤國小團隊提供優質場地及協助，讓活動風雨無阻順利進行。近來食安問題層出不窮，飲食用餐讓人食不安心，如何讓家人吃到天然口感與健康的食物，更是首要之務。社教館為營造更多珍貴的親子時光，也將持續推動各項藝文活動，致力增進溫馨和諧的社會氛圍。示範講解的陳金鳳老師則特別強調，親子共廚中，安全仍是最重要的前提，使用的刀具都應妥善收納與指導，與爐火的距離也應該確實為孩子把關，做好所有安全防護，才能讓孩子的料理經驗充滿趣味又深具啟發性。
河堤國小杜昌霖校長表示，每次親子活動一開放報名，70組的名額幾乎是秒殺，表示家長對於親子共作的活動都非常有興趣，活動的設計與安排讓大人、小孩皆可學習，過程中不但可增進親子間的互動，也可讓良好的健康飲食文化普遍盛行於每個家庭，培養更多的小朋友及家長們對傳統美食產生興趣，承啟傳薪以達到寓教於樂的效益。
學生蔡宥榆表示，自己做的貓耳朵麵特別好吃，山粉圓也好好喝，所有願望一次滿足，好吃好喝又好玩。學生蘇長煦則說，今天我有試著用菜刀切木耳跟豬肉，雖然不簡單，但是媽媽牽著我的手切，就變得容易多了，最後我也把煮出來的食物都吃光，下次我還要來參加。
