漾新聞|高雄好事餐飲集團開新店主打新派台菜私廚創意料理來好事餐廳「好事會花(發)生」

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】從「好事辦桌」到「好事餐廳」，高雄知名餐飲「好事集團」開新店了！「好事餐廳」主打新派台菜，以台菜海鮮為基底，以精緻與創新的手法，結合多國美食入菜，獨創特色，自成一格！就如「鎮店之寶」，書法名家蔡豐吉題字，來好事餐廳，「好事花(發)生」。

「好事餐廳」於113年10月23日上午良辰吉時，在高雄愛河畔附近市中一路167號，以擊鼓與舞龍舞獅盛大開幕。包括米其林指南必比登推介的老新台菜董事長薛永波、議員林智鴻、來來海新餐廳與允久居酒屋總經理張桂獎、台吉化工董事長蘇皇嘉、四季汽車旅館總經理溫同昌、高雄經濟發展協會榮譽理事長陳柏仰，與道明中學校友會長李孟勳醫師等多位企業董事長、總經理及社團理事長、貴賓都到場獻上祝福。

「好事餐廳」主理人羅榮斌表示，好事餐廳以現代手法匠心演繹經典台菜，保留傳統手作的精髓，讓顧客既能享受道地的台式風味，也能在舒適的環境中愉快用餐。餐廳提供豐富的服務選擇，包括台菜海鮮、佐餐美酒、文定宴、家宴等，無論是小型聚會或是大型戶外婚禮，甚至到府外燴，皆能滿足需求，成為適合多元場合的理想選擇。

羅榮斌致詞時表示，「好事餐廳」規劃一個比較小的空間，具私密性與舒適感，而且提供比較好的餐點，給消費者一個全新的感受。「我們是屬於高雄人的私廚，今天開幕，也希望大家會喜歡這裡，常來這裡，也把這裡當成自己的地方。」

米其林指南必比登推介的老新台菜董事長薛永波也歡迎大家常來座，給年輕人開新店最大的支持。

市議員林智鴻說：「來好事餐廳，好事一定會發生。」他也希望大家常來座，把這裡當成自己的地方，「在這邊用餐聚會一定會好事連連發生，祝福生意興隆，日進斗金。」

高雄經濟發展協會榮譽理事長陳柏仰很開心自己的好兄弟開新店，他說：「這是一個好事的開始，要好事連連啊！今天這個是小尺寸，將來還會有中尺寸，大尺寸的規劃，都在規劃中，我們等著看好事發生。」

道明中學校友會長李孟勳醫師致詞時談到，跟羅榮斌與林伊蓉夫婦是好朋友，林伊蓉博士更是道明校友會傑出校友。她說：「上個月有機會，就是那種比股票中簽率極低的機會，可以到這邊試菜。吃過後發現，真的是很有實力的一間餐廳，名字也取得好，榮景可期，祝你們生意興隆賺大錢！」

「好事餐廳」主理人羅榮斌表示，家族成員大部份都是做餐廳，「其實在國中左右就已經在幫忙，我是這樣長大的。也經歷見證過臺灣餐飲的發展歷程，即從辦桌文化到越來越高級的餐飲。」

羅榮斌也強調，「好事餐廳」的品牌也是從「好事辦桌」開始，主打私廚、比較隱密、高端餐點的餐廳，客戶可以來這邊包場，會覺得就像自己的地方一樣。

「我們提供的菜色是客制化的台菜，主打的是台菜海鮮，也融合很多不同地方的菜色，去做一個新派的台菜。我們也是比較少數從飯桌到餐廳，可以一連貫去提供不一樣的飲餐選擇。」

目前的「好事餐廳」雖然空間不大，羅榮斌說：「我們服務可以從少人數、多人數到團體，比如說2、30人，都可以有出餐的模式。我們都是一整套的，類似合菜式的，平常也會有小型的餐桌，一人、二人也可以來。」

漾新聞記者問：「之前試吃，大家的反應怎麼樣？」羅榮斌：「大家的反映都覺得還不錯，但其實我們也不斷的在改變菜色，這也是我們自己的強項，就是不斷去做一些創新跟改變，結合其他菜系的手法，做出一個比較不一樣的台菜新模式。」

漾新聞記者：「所以在創新裡面，你們大概有做了什麼樣的改變？」羅榮斌：「比方說最近比較夯的酸菜魚，我們也可以做成一道台式的酸菜魚。這個是中餐的菜系，其實我們也結合粵菜、川菜的手法，展現一個不一樣的台菜的感覺。」

漾新聞記者：「所以說，在菜色方面，你們就是強調一個多元跟創新。」羅榮斌：「對，我們就是提供一個新派的台菜，有很多不同的地方，讓我們的餐點再精緻一點，口味的變化再多一點。」

談到店內的「鎮店之寶」，是書法名家蔡豐吉的墨寶「好事花生」。羅榮斌說，蔡老師過去8年，每年都應邀為蔡英文總統屏東老厝寫春聯，是台灣非常知名的書法名家。這次有幸邀請蔡大師來為新店開幕題字，想出一個比較有台味，又相當有趣的方式，寫出了「好事花生」四個大字，也象徵「好事發生」。

羅榮斌說：「真的很開心啊，有大師的題字加持，也希望好事餐廳，能好事連連」。

蔡豐吉理事長表示，創作書法作品《好事花生》，以富有台式幽默與在地感的表達方式，透過以「花生」的諧音象徵「發生」，巧妙地寄寓好運不斷的美好寓意，增添空間的吉祥氣氛，也期展現餐廳的品牌精神。

作品尺寸達147 x 80cm，線條流暢勻稱，藝術美感雅俗共賞，讓顧客在品味美食之餘，也能感受到「好事花生、吉運常來」的祝福。

蔡豐吉理事長書法精湛，曾於105年受邀為蔡英文當選總統時祖厝正廳之對聯撰寫，並持續在其任內8年為其祖厝春聯撰書以年節意象祝禱祥和之氣。此次，他以充滿福氣的詩句「好味飄香結善緣，事和人順樂千年；常逢喜宴皆如意，來伴賓朋福滿天」，以「好事常來」冠首作為開幕祝賀，字裡行間從「好味飄香」到「福滿天」，每字每句均傳達飽含著對美好生活的祝福。

「好事餐廳」坐落在愛河畔的絕美夜景附近，以創新手法重新詮釋經典台菜，引領台灣美食潮流，為高雄美食界注入新活力，成為台菜界的新亮點。新店開幕，不僅象徵高雄美食版圖的擴展，更代表著台灣傳統美食與創新烹飪技術的完美融合。期望透過濃厚的台灣風情與創新料理手法，為顧客帶來耳目一新的飲食體驗。(照片／記者陳雯萍攝）