酢漿草清熱解毒 安神降壓 中醫書詳細介紹 可以食用也可以藥用

波新聞-戴貴立/屏東

屏東縣鹽埔高朗一處農田，天然休閒用，種植一片榨漿草，春天正是賞心悅目賞花期，幾個好友特地來園子，現場採集花，帶梗，燒開水，喝將起來。

書上介紹嫩莖葉沸水燙煮後，瀝乾後，再行炒、煮、炸等食之。吳女士她現場示範，花茶淡紫紅色，味道清淡。她加橘子醬之後，味道更加好。酢漿草的花是台灣波紋蛇目蝶、台灣紋白蝶、沖繩小灰蝶、紋白蝶和黃紋粉蝶的蜜源植物。所以園內花與各種生物自然相處，沒有化學肥料沒有農業，飲用更加安心。

藥用方面，其性味全草酸、涼。效用：清熱解毒，安神降壓，利濕涼血，散瘀消腫。中醫書解說，可以治痢疾，黃疸，吐血，咽喉腫痛，跌打損傷，燒燙傷，痔瘡，脫疘，疔瘡，疥癬。全草亦可入藥，具消腫解毒，利濕清熱之功效。內服主治肝腸炎等，外用治跌打內傷，惡瘡腫癤，毒蛇咬傷，燙傷火傷等。

不要誤食也不宜盡信書，找專家及中醫師幫你辨識，指導，才是安全保證。