全台首創「日茶夜酒」！ 公館商圈新地標「One Million Tea-Bar」嶄新登場

【WoWoNews】公館又迎商圈新地標，全台首間結合茶飲、調酒與餐點的跨界餐飲創新品牌「One Million Tea-Bar」將於4月中正式開幕，突破傳統餐飲分野，以茶飲、酒品與餐點的混合碰撞，展現Z世代的新型態空間，打造全天候的「無時限社交據點」。

「One Million Tea-Bar」品牌由千禧世代創辦人領軍，儘管在創業過程中屢屢受挫，卻堅定著要重新定義餐飲創新決心，將茶飲、酒品與餐點跨界結合，以「創新」、「獨特」、「融合」為核心精神，提出全新生活型態：融合在地商圈與學生黨社交需求，打造不限時、無設限的自由社交空間。「One Million Tea-Bar」不僅是路過的飲品店，更是一種對於生活態度的提案。讓每一位客人都能自在交流、盡情放鬆。「One Million Tea-Bar」最大亮點在於「全天時段型態切換」，早午時段以「手搖茶＋輕食」為主軸，晚上空間則轉為微醺調酒＋料理的聚會場域，不論是午間療癒片刻還是下班聚會都能自在參與。品牌強調無限時、自由入座，成為城市中少見的「社交茶館」新類型，預期將成為公館商圈網紅拍照打卡與朋友間聚會的首選據點。

飲品部分品牌推出主打「雲頂鮮奶油」系列，以厚奶霜升級為視覺與味覺雙重享受，質地輕盈綿密，搭配品牌特選斯里蘭卡紅茶、茉莉綠茶與東方美人等茶底，呈現香氣厚實且不膩口的完美比例。「鳥金凍可可奶霜」、「幻境莓絲絨奶霜」、「漩渦薰衣奶霜」皆為視覺與味覺兼具的選項，堆疊奶霜、茶凍與茶湯三層構成「可喝的甜點」。，最受歡迎的「鳥金凍可可奶霜」（售價 $75 元）以醇厚錫蘭奶茶為基底，混合可可香氣濃郁的巧克力奶霜，滑順中帶甜味，尾韻回甘如鳥語晨光；「幻莓綠絲絨奶霜」（售價 $75 元）使用茉莉綠茶為茶底，覆上帶著自然果酸的草莓奶霜，入口先是莓果清香，緊接著綠茶的甘潤層層堆疊；「漩渦薰衣奶霜」（售價 $75 元）則結合錫蘭紅茶與薰衣草奶霜，花香與茶香交錯纏繞，帶出一種冷靜而迷人的氣息，像是一場午後微風裡的法式夢境。除奶霜系列外，果茶產品也不含糊，特色飲品「荔枝琥珀紅茶」（售價 $65 元）選用風味溫潤的琥珀熟成紅茶為基底，結合蜜釀荔枝果露，入口先是荔枝的果香四溢，再透出紅茶的醇厚尾韻，甜而不膩，極具層次。另有「桑椹高山焙烏龍」（售價 $65 元）嚴選台灣高山焙火烏龍，茶底帶有微微焦糖與堅果氣息，融合桑椹果漿後，尾韻多了股自然果酸與野果甜香，茶味深沉、果味清亮。

「One Million Tea-Bar」進一步延伸的「鮮凍飲」系列則強調多口感層次，主打茶凍與飲品口感層次的雙重體驗，讓喝飲料不只是解渴，更是一種可以細細品嚐、慢慢咀嚼的樂趣。每一款鮮凍飲都以茶凍或果凍鋪底，視覺分層清晰，咬感彈牙。其中，「桂花凍焙烏龍奶茶」（售價 $70 元）以焙火香濃的高山烏龍為基底，融合桂花茶凍與奶香滑順的茶湯，帶有淡雅花韻與炭焙氣息，喝來溫潤回甘，尾韻優雅綿長；「草莓凍茉奶綠」（售價 $60 元）則將Q彈草莓果凍與茉莉鮮奶綠完美融合，果香、奶香與茶香三層交疊；而「芒果凍茉奶綠」（售價 $60 元）則以鮮甜芒果凍搭配清爽茉莉奶綠，茶湯溫和、奶香濃郁、芒果香氣濃厚，喝起來有如夏日陽光直接照進杯裡，沁涼又滿足。飲品系列的創新與多樣結合，是「One Million Tea-Bar」的三大亮點之一。

夜色逐步降臨，「One Million Tea-Bar」店面轉化為風格調酒空間餐酒館，以高品質鮮果與烈酒結合，創造微醺但不厚重的飲酒體驗。調酒品項以茶感與果感為設計核心，融合當代調酒語彙與視覺風格，命名具「Y3K」未來感，創造出多款創意酒品。其中招牌「宇宙青檸」（售價 $190 元）為12%酒精濃度的薄荷檸檬蘭姆酒蘇打，入口清涼帶勁，檸香酸爽與蘇打氣泡交織，像是在嘴裡炸開的小星球，是夏夜第一杯的不敗選擇；色澤呈寶藍色的「光譜蔚藍」（售價 $190 元）酒體濃度達13%，結合蘋果香甜與藍柑果香，佐以龍舌蘭與伏特加堆疊出奔放層次，外觀夢幻、風味搶眼，讓人一喝就墜入藍色漩渦；「赭紅暮光」（售價 $190 元）則主打玫瑰香氣琴酒為基底，搭配通寧水提味，入口微苦中帶玫瑰的冷冽香氣，尾韻像燒過的紫羅蘭，適合喜歡成熟酒感的夜行者。

另有各式餐點搭配調酒，生魚片丼飯、潛艇堡或巴斯克都是一時之選。「鮭魚親子丼」（售價 $250 元）選用厚切鮭魚生魚片鋪滿整碗醋飯，再撒上新鮮鮭魚卵點綴，鮮香油潤、鹹香彈牙；「和風燻雞潛艇堡」（售價 $155 元）則以炙燒煙燻雞腿肉搭配清爽胡麻醬、生菜與起司，夾入脆皮潛艇麵包中，煙燻鹹香與麵包焦香交織，咬感紮實飽足，是忙碌中也能優雅享用的快速正餐；甜點首推「戀戀草莓巴斯克」（售價 $160 元），使用重乳酪基底烘烤出焦香表面，中心濕潤綿密、甜而不膩，搭配草莓奶霜與果粒點綴，酸甜交織如戀愛中的悸動，是夜晚餐點的夢幻壓軸。

「One Million Tea-Bar」是一間「能因時間與心情切換角色」的變形空間。白天可以帶著筆電在插座區安靜工作、與朋友邊閒聊邊品味果茶，晚間則能沈浸在氛圍燈光中，切換成一杯酒與一段故事的輕鬆夜晚。整體座位配置刻意拉開距離，並設有多人共享桌、雙人私語區與可一人獨坐的高腳區，提供多元社交情境的同時，也讓獨處變得自在有型。

【One Million Tea-Bar——門店資訊】
門市地址：100台北市中正區汀州路三段168號一樓
門市電話：02-2362-1002
營業時間：週一至週日 10:00 – 01:00