【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】今夏最受矚目的「2025高雄雄嗨調酒節」（Kaohsiung Cocktail Day）將於9月13、14日下午3點到晚間8點30分，在愛河河西路近中正四路段熱鬧登場。高雄市政府觀光局長高閔琳表示，本屆活動邀請日本四位頂尖調酒師南木浩史、山本圭介、大渕修一及山崎創世跨海助陣，帶來世界級調酒展演，並於13日活動後分別客座在地知名酒吧，與市民近距離分享精湛手藝。
南木浩史現任東京花園酒店調酒師，多次入選World Class決賽，曾奪下「2016 Chase Cocktail Competition」冠軍，擅長把經典雞尾酒轉化為藝術品般的現代風格。山本圭介為Bee’s Knees主理人，連續五年入選亞洲50大酒吧榜單，以細膩日式工藝調酒著稱。
來自The SG Club的大渕修一，則連續六年名列亞洲50大酒吧，擅長融合東西方文化，被譽為最會「說故事」的東京調酒師。山崎創世則以京都Grace Note打響名號，入選Wine Enthusiast 2024「京都最佳新酒吧」，以敘事式調酒結合在地食材廣受注目。四人將於13日活動後分別客座T.A.C.B.人文餐酒、Bar DIP、Roma Roma與講古吧Kóng-Kóo。
高閔琳指出，今年不只邀請國際級調酒師，更與27家高雄在地餐酒館攜手推出「高雄限定」特調，融合果香、草本與港都特色食材，展現高雄夜色魅力。Bar DIP與Dip Dye推出「高雄雙生」，用水果、煙燻與奶昔呈現日夜對比；T.A.C.B.人文餐酒則以威士忌搭配麥茶、丁香、八角、桂花調出「回家吃飯吧！孩子」，重現1970年代家常溫暖；Roma Roma的「Hey! Kaohsiung」則將愛爾蘭奶油茶酒、刺蔥酒與烤椰子水融合，象徵城市堅韌與熱情。
Bar Doorlight的「太陽」，以芒果與小美冰淇淋打造充滿童趣的陽光氛圍；風BAR的「蕉響情人夢」用旗山香蕉演繹港都人情味；滯漫Halftime則用烏魚子入酒，推出「白金與烏金」，再現漁港鹹香。還有更多店家限時推出活動特調，讓民眾在舉杯間感受高雄獨特的餐酒風華。
觀光局提醒，未滿18歲禁止飲酒，酒後不開車，並呼籲理性飲酒。現場購買含酒精飲品需持調酒券，並完成年齡驗證後配戴手環方可兌換。即日起，全台7-ELEVEN ibon販售早鳥票，每張888元，內含手環一只、調酒兌換券五張及限定帆布袋，數量有限售完為止。指定酒吧如Bar DIP、小島公寓/小島茶酒Island Bar、T.A.C.B.人文餐酒、講古吧Kóng-Kóo、G-KO金庫吧及Bar Doorlight也有販售實體票，售票資訊請依各店公告。
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