波新聞─李曉青／高雄
暑假最後一檔神農市集即將於本週末 (8月24日、25日)凹仔底公園新鮮登場。這次以夏季健康飲品－蜂蜜為主題，除邀請到養蜂人家販售國產優質蜂蜜外，還邀請主廚示範以蜂蜜入菜，神農市集匯集百攤的優質農產品攤位，展售當季新鮮的蔬果，推動產銷履歷認證有機農產品、健康永續的飲食文化，每個月都有精彩的演出，可以在欣賞精彩表演的同時，一邊享受多樣的美食，更可以將健康農產帶回家，邀請您一同來神農市集度過精彩周末假期。
高雄市政府農業局表示，神農市集旨在提供市民一個選購新鮮且優質農產品的產銷場域，市集不僅讓消費者能夠直接接觸到來自各產地小農的農產品，確保食材的品質與新鮮，同時也是讓民眾更加了解農業知識、支持本地小農的最佳平台，後續也將持續推動更多元化的農特產品展售活動。
高雄養蜂事業規模是全台前三大，蜂蜜富含天然抗氧化劑、維生素和礦物質，對人體有多方面的益處，蜂蜜天然的甜味也是健康飲食中的良好選擇。這次神農市集的「神農百味料理秀」活動邀請到衛福部食藥署優良廚師金帽獎徐顏偉主廚，示範教學「低溫雞胸搭蜂蜜莎莎醬」，將低溫烹調好的雞胸肉切片，搭配蜂蜜調配的莎莎醬，使口感更加豐富。備受大小朋友喜愛的「食農教育推廣」活動則邀請到恆發養蜂場的小農，現場教學製作可口的蜂蜜點心「蜂蜜牛軋糖」，結合蜂蜜、綜合果乾堅果和檸檬皮的甜點，以天然蜂蜜作為主要甜味來源，搭配蛋白的蓬鬆質地和果乾堅果的豐富口感，並點綴檸檬皮的清新香氣，讓整體味道更加層次豐富。
神農市集於每月第四個禮拜六、日下午三時到九時在凹子底森林公園舉辦，歡迎民眾加入神農市集LINE帳號（https://lin.ee/123Nr31），即可免費享好康，並即時掌握參展小農、神農百味料理秀、食農教育等相關活動。更多農業活動請上「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」官方粉絲專頁https://www.facebook.com/KSSG1
