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漾新聞|高餐大附中20週年成果展「行·影·香·穗」精彩貳拾

2025-03-29
發布在 地方社會
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【漾新聞記者陳雯萍/高雄報導】國立高餐大附中歡慶創校二十週年,今天(3月29日)盛大舉行校慶活動,以「行·影·香·穗—餐旅貳拾誌」為主題舉辦高三成果展,融合休閒實務、數位創作、咖啡工藝與在地美食四大主軸,展現學生三年來的專業學習成果。全場不僅視覺與味覺兼具,更匯聚創意與技藝,吸引眾多業界與師生參與,場面熱絡。

活動現場設有多項教學專區,呈現國際教育、數位科技、餐旅課程與教學設計創新成果。日本姐妹校和歌山南部高校辻強志校長率團特別來台祝賀,並參觀新落成實習大樓、園遊會及成果展,安排高雄觀光與美食體驗,深化兩校未來交流合作。跨國參訪展現校際情誼,也拓展學生國際視野。

在成果展中,休閒遊憩實務課程推出戶外探索窯烤披薩體驗,結合自然與野炊操作,學生親自製作出爐美味,讓參與者在動手體驗中學習戶外料理技巧,展現實作力與創新學習。此項目成為現場一大亮點,不僅可口,也讓人深刻感受休憩實務教育的魅力。

多媒體創作課程則以影像記錄學生三年成長歷程,展出攝影與影片創作成果。學生運用多媒體工具紀錄青春回憶,轉化日常為藝術,並與家長一同分享成果。這場成果展不只是成果發表,更是一場情感交織的時光回顧,讓人感動不已。

咖啡四重奏專區展示學生親手烘豆與沖煮的專業技能,搭配雷雕個性杯墊設計,展現創業實戰力。現場觀眾可品嘗香醇手沖咖啡,深入了解每一道工序背後的技術與熱情,感受學生對咖啡文化的濃厚熱愛。香氣瀰漫之中,成果展也充滿人情味。

在地美食課程主打台灣經典五香排骨滷味製作,學生親自下廚,將在地味道詮釋得淋漓盡致。從調味到烹調,每一道程序都展現專業技藝與對傳統的尊重。這不只是美食展演,更是對本土文化的致敬,讓觀眾品味學習成果的深度與厚度。

校長曾河嶸表示,二十年來高餐大附中培育無數優秀餐旅人才,本次成果展展現學生專業與創意的結晶,也象徵學校教育成果的豐碩。未來將持續深化教學品質,推動餐旅教育創新,培育更多專業人才,為產業注入新能量,開創下一個嶄新篇章。

【漾新聞】#漾新聞 #高雄
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▲高餐大附中20週年成果展「行·影·香·穗」精彩貳拾

▲高餐大附中20週年成果展「行·影·香·穗」精彩貳拾

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